Мәзір

Пісірілген соя бұршақтары, теңіз тұзы, лимон қабығы.

Сарымсақ, чили және соя глазурімен вок-та қуырылған.

Даси сорпасы, жібек тофу, вакамэ, жасыл пияз.

Хамати, кинза, юзу-соя соусы, серрано бұрышы.

Өткір тунец, серрано, тәтті соя соусы, шниттлук.

Шошқа еті қосылған қуырылған пельмен, понзу соусы.

Көк тунецтің брюшкасы — ең бағалы кесім.

Корольдік лосось — ерекше бай және майлы.

Yellowtail — таза, жеңіл тәтті дәм.

Кабаяки соусымен торда дайындалған өзен жыланбалығы.

Хоккайдодан теңіз кірпісі — нәзік және терең мұхит дәмімен.

Теңіз тұзы мен лаймы бар жапон қызыл теңіз доңызы.

Тарелка, қияр, қара трюфельдің жіңішке жоңқасымен.

Көк краб, кориандр, лайм, фирмалық чили-май.

A5 Wagyu сиыр еті, сарымсақ чипсы, понзу, трюфель тұзы.

Асшаян темпурасы, қияр, авокадо және үстінде жыланбалық.

Тунец, лосось және желтохвостпен California roll.

Пісірілген тарелка, California roll үстінде өткір майонез.

Дзюнмай Дайгиндзё — элегантты және күрделі, бал нотасымен.

Дзюнмай Дайгиндзё — таза және сергіткіш, кұрғақ соңғы дәммен.

Жапон виски — жеңіл және изысканный.

Toki виски, содалы, лимон қабығы, ұсақ мұз.

Рәсімдік дәрежелі матча, тапсырыспен дайындалады.

Жеңіл, таза жапон лагері кранынан.